Основи здоров'я 3 клас "Практична робота: вибір якісної їжі. Вибір корисної для здоров’я їжі"

Тема. Практична робота: вибір якісної їжі. Вибір корисної для здоров’я їжі

Мета: поглибити знання учнів про корисну та якісну їжу та її позитивний вплив на збереження й зміцнення здоров’я дорослих і дітей; вчити встановлювати зв’язок між харчовою цінністю і корисністю продуктів та фізичним розвитком, самопочуттям; ознайомити з основами культури харчування, вчити планувати свої дії щодо визначення якості їжі; виховувати прагнення берегти своє здоров’я.

ХІД УРОКУ

1. Вступне слово вчителя

Учитель. Про що слід подбати, забезпечуючи свій організм поживними речовинами? Основна наша турбота повинна полягати в тому, щоб у продуктах містилися всі необхідні компоненти.

Продукти харчування також мають бути свіжими, чистими, якісними, щоб вони своєчасні легко засвоювалися організмом.

Кажуть, що кожна людина має власні потреби в їжі. Чому? Для росту організму потрібно більше поживних речовин, ніж для підтримання його життєдіяльності. Тому діти повинні споживати їжу, багату на поживні речовини. Вибираючи їжу, слід враховувати, щоб страви містили різноманітні складові компоненти. Хлопчики витрачають більше енергії, а тому потребують більше поживних речовин, ніж дівчатка. Люди, які одужують після хвороби, потребують більше поживних речовин, ніж здорові, а ті люди, які багато працюють (фізично чи розумово), затрачаючи багато енергії, мусять її поповнювати за рахунок повноцінної їжі.

2. Робота за підручником (С. 27-28)

— Як добирати їжу?

— Що мають містити харчові продукти?

— Чому під час кожного прийому їжі слід вживати продукти з чотирьох груп їжі?

— Чому кількість їжі має бути достатньою?

— Чому необхідно уникати штучних напоїв?

— Якою має бути їжа?

— Чому не слід переїдати?

Учитель. Скільки людина їсть? Пригадай, скільки їжі ви з’їдаєте за один раз. В обід, наприклад, тарілочку супу, кашу з котлетою, огірок, шматочок хліба та компот. За сніданком та вечерею — ще менше. У цілому ми їмне так вже й багато.

А уявіть собі, що за все своє життя людина з’їдає понад 50 тонн їжі! Це цілий вантажний вагон. Багато це чи мало? Спробуйте порівняти.

• Зголоднілий удав здатний проковтнути здобич майже у половину власної ваги.

• Маленька миша землерийка лише за одну добу з’їдає їжі у 4 рази більше, ніж важить сама.

• Кліщі здатні з’їсти за один раз стільки їжі, що їх маса збільшується у 220 разів.

— Неважко зробити висновок, що людина їсть не так вже й багато порівняно з тваринами. Добова норма споживання їжі дорослою людиною становить приблизно лише 1/20 частку маси її тіла.

Якщо людина їсть забагато, то в неї з’являється надмірна вага. Вона товстішає, стає незграбною, їй важко працювати, ходити, стрибати, вона швидко втомлюється.

Але якщо людина їсть замало, її організм виснажується. Вона стає млявою, слабкою, хворобливою.

Отже, їсти треба стільки, скільки потребує організм!

А як практично дізнатися, скільки ж треба їсти? Це неважко зробити і самому. Для цього достатньо тричі на рік виміряти свою масу тіла і зріст у шкільному медичному кабінеті. У лікаря обов’язково є спеціальні таблиці для визначення нормальної маси тіла. Якщо твої показники відповідають табличним даним, — все гаразд, а якщо ні, то лікар підкаже, що треба робити: зменшити апетит чи більше їсти.

— Як визначити, чи їжа якісна?

— Чому необхідно знати, коли її готували?

— Що слід робити, якщо їжу купуєш у магазині?

— Чому слід ретельно оглянути упаковку, перевірити дату виготовлення продукту, термін та умови зберігання?

— Чи знаєш ти про випадки вживання неякісної їжі?

3. Фізкультхвилинка

Вправа «Обличчя загоряє»

Підборіддя загоряє — підставити сонечку (вдих), летить жучок, збирається комусь сісти на язичок (затримка дихання), жучок полетів (видих). Ніс загоряє — підставити сонечку (вдих), летить метелик, хоче сісти на носик (ніс зморщують, затримка дихання), полетів (видих). Брови-«гойдалка» — знову прилетів метелик і гойдається на бровах — вгору—вниз, полетів (видих). Хочеться спати (розслаблення м’язів обличчя).

4. Гра «Завжди, іноді, ніколи»

На столі стоїть кошик. У ньому — цукерка, йогурт, лимон, яблуко, квасоля в банці, рідина для миття посуду, плавлений сирок,

хліб, засіб для чищення, шпроти в банці, картопля, капуста, апельсин, булочка, цвітна капуста, ліки, цибуля, банан, груша, морква, горіхи. Діти по черзі виходять і беруть з кошика будь-який предмет. Учні класу за допомогою жестів закінчують речення: «Ці продукти можна їсти...» (завжди — великий палець правої руки вгору, іноді — великий палець вбік, ніколи — вниз).

— Чи подобаються вам одні страви більше за інші?

— Назвіть страви, які ви полюбляєте найбільше.

5. Хвилина міркувань

Учитель. У всіх є власні смакові уподобання. Хтось більше полюбляє м’ясні продукти, а хтось, навпаки, віддає перевагу рибі. Декому смакують молочні каші або страви з овочів і фруктів. Є й такі, які намагаються їсти й пити лише «смачненьке»: копчену ковбасу, морозиво, чіпси, пиріжки, шоколад, пепсі-колу. А чи потрібно під час вибору їжі орієнтуватися лише на власні уподобання?

Поміркуй!

1) У чіпсах немає вітамінів. Поміркуй, чи потрібнїх їсти щодня.

2) Кока-кола і пепсі-кола містять багато цукру та речовин, які негативно впливають на перетравлювання їжі. Поміркуй, чи потрібно пити такі напої щодня.

Вчитель. Їжа, яку називають «штучною», насичена штучними барвниками, речовинами, які перешкоджають її псуванню. Таку їжу недоцільно вживати, адже вона, хоча й смачна, шкодить здоров’ю. Часом у яскравих пакетах і пляшках містяться продукти, некорисні для здоров’я.

6. Гра «Так чи ні?»

Вчитель кидає м’яч. Хто отримує м’яча, той відповідає.

1) Корисно об’їдатися цукерками та тістечками. Так чи ні?

2) Ви повинні їсти 16 разів на день. Так чи ні?

3) Ви повинні вживати корисну та свіжу їжу, яка зберігає ваше здоров’я. Так чи ні?

4) Ви повинні їсти різноманітні продукти — м’ясо, рибу, молоко. Так чи ні?

5) Вам корисно їсти тільки макарони. Так чи ні?

6) Ви повинні їсти більше овочів та фруктів, тому що в них багато вітамінів. Так чи ні?

7) Корисно їсти смажену масну їжу. Так чи ні?

Висновок: дітям корисно вживати в їжу різноманітні свіжі продукти: молоко, рибу, м’ясо. Не можна вживати якийсь один продукт, тоді ваш організм не отримає потрібних йому речовин. Треба їсти більше овочів та фруктів, тому що вони містять багато вітамінів.

Не можна їсти солодощі надмірно, бо це шкодить зубам і шлунку. Їжа має бути корисною та якісною.

7.Підсумок уроку

— Як відрізняти корисну їжу від некорисної?

— Які вимоги до якісної їжі вам відомі?